2022年春季學期，無錫產(chǎn)業(yè)集團旗下蘇南食材對無錫全區(qū)域公辦幼兒園和義務教育學校進行“免揀免洗、開袋即炒”的凈菜全覆蓋配送。2月14日開學第一天，共配送無錫市（含江陰、宜興）681所學校、72萬師生，總計配送食材352.48噸、品種227種，運營里程數(shù)1.02萬公里。
一是有序建設(shè)配送基地。蘇南食材積極完善學校食材及配送模式，在做好毛凈菜配送基礎(chǔ)上，2020年起先行探索建設(shè)錫山凈菜基地，率先實現(xiàn)了錫山區(qū)、新吳區(qū)、惠山區(qū)以及江陰部分學校約30.6萬師生的凈菜配送；2021年4至5月分別啟動江陰凈菜基地、宜興凈菜基地項目建設(shè)，兩大基地總占地面積28575平方米、建筑面積27200平方米，并于2022年新學期開學正式啟用。目前三大基地一共16條凈菜加工線，可確保每日72萬份食材足量供應，覆蓋全市681所公辦學校。
二是持續(xù)完善加工流程。各大基地科學配置專業(yè)去皮、分切、清洗、脫水、自動稱重機包裝等流水線及砍排機、大型真空滾揉機、真空包裝機、水觸媒殺菌、冰水機組、金屬檢測、塑箱清洗機等設(shè)備，充分應用智能化操作系統(tǒng)，實現(xiàn)凈菜加工、貨物進出庫以及分揀的自動化與半自動化。整個凈菜基地從原料供應到分揀、凈菜加工再到冷鏈配送，建立了完整的品控閉環(huán)，有效保證食材安全，實現(xiàn)精準化服務。食材配送至學校食堂后可以直接下鍋，整個過程至少可以節(jié)省1個小時，食堂清洗間變得更加干凈整潔，避免食材的二次污染。
三是及時跟進反饋信息。為更好應對新增江陰、宜興兩地公辦學校食堂凈菜配送任務，新學期第一天，蘇南食材在原有客服管理制度基礎(chǔ)上，進一步優(yōu)化服務效能，專門建立學校信息反饋處理小組，對學校反饋的凈菜品質(zhì)、規(guī)格、包裝以及配送等相關(guān)信息做好登記、溝通及回訪處理，更好優(yōu)化各類凈菜產(chǎn)品品質(zhì)與售后服務。2月14日當天，蘇南食材拜訪學校43所、線上回訪學校107所，滿意度100%。校方表示，凈菜配送有效提升食堂工作效率，同時廚余垃圾明顯減少，食材安全得到進一步保障。
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